Udekøkkener

Arbejdsbord

Det er vigtigt at vælge et arbejdsbord med god plads, så der er plads til et stort spækbræt, alle dine råvarer, og at der evt. kan stå to ved bordet på samme tid. Mange bruger også et udekøkken, når der skal renses frugt og grøntsager, der kommer direkte fra haven. Derfor er det vigtigt, at du kan stå og rense jorden af grøntsagerne, samtidig med at en anden er i gang med selve madlavningen.

Arbejdsbordet skal være lavet af materialer, der er lette at gøre rene, og som kan tåle at stå udenfor. Da regnvand kan samle sig på bordet, skal bordpladen være lavet af et materiale, der kan tåle, at der ligger vand på det, f.eks. rustfrit stål, granit, terrazzo, eller fliser. Er bordpladen derimod af træ, vil det kræve, at du er meget omhyggelig med den og sørger for, at den er overdækket det meste af tiden. Bordets stel skal ligeledes kunne tåle at stå ude. Derfor har de fleste udekøkkener stel af rustfrit stål. De øvrige dele af udekøkkenet - samlinger, skruer, fuger, beslag osv. skal ligeledes være af materialer, der kan tåle at stå udendørs.

Det er vigtigt at undersøge, om det udekøkken, du overvejer at købe, kan tåle at stå udenfor om vinteren, eller om det er nødvendigt at opbevare det i en kælder eller et skur. Skal det stå inde om vinteren, skal du inden anskaffelsen finde ud, om du har opbevaringsplads til det.

Vask med vandhane og afløb
Det er en stor fordel at have en vandhane og et afløb tilsluttet udekøkkenets vask. På den måde kan du lave meget mere tilberedningsarbejde udenfor og endda klare den kedelige opvask, mens du nyder solnedgangen. Ulempen er dog, at udekøkkenet ikke længere er så mobilt, da du er afhængig af, hvor der er vand, og hvor du kan komme af med vandet igen.

De fleste bruger dog blot en plastickobling og en vandslange, der er gjort fast til en vandhane. Men det er faktisk ulovligt. Du skal anvende VA-godkendte vvs-dele, når du bruger vandet til madlavning og drikkevand. Når rørene er godkendte, er du sikker på, at de opfylder de tekniske standarder, der gælder for rør og slanger, og som noget af det vigtigste, at de ikke afgiver stoffer til drikkevandet.

Afløbet fra vasken kan enten gå til en nedløbsbrønd eller til en spand, du har stående under køkkenbordet.

Blus
Med et blus kan du også koge kartofler eller pasta i dit udekøkken. Mange udekøkkener har et gasblus indbygget i bordpladen. Du kan også købe et enkelt gasblus eller en elkogeplade, som du kan stille på bordet og så tage væk, når du ikke skal bruge det.

Grillen er i mange tilfælde integreret i udekøkkenet. Det kan være rart at have tingene samlet, men omvendt har det den ulempe, at du ikke kan skifte grillen ud. Desuden kan det også være rart at kunne flytte grillen alene, hvis f.eks. røgen kommer lige ind over terrassebordet, eller du vil udnytte varmen fra grillen.

Opbevaringsplads
Plads til opbevaring er uundværlig i et udekøkken. Mange ting står måske kun udenfor, når du laver mad, og her er det praktisk at kunne bære dem ud på en stor bakke og have dem stående, mens du arbejder i køkkenet. Men det er også bekvemt at have ting stående fast udenfor i enten lukkede eller åbne bøtter eller kurve.

Det er også godt at have kroge eller holdere på f.eks. udekøkkenets sider, så der kan hænge grillhandske, viskestykke eller andet køkken- og grillgrej.

Desuden er det også rart at have en spand el.lign. stående til skrald og affald.

Overdækning
Det kan være en god idé at sætte et udekøkken under et halvtag, en markise el.lign. Så kan du skærme madvarerne af for solen, og du kan stå og lave mad, selvom det regner lidt. Overdækning kan også nemt og fleksibelt skabes med en parasol.

Stikkontakt
Det kan være rart at have en udendørs stikkontakt i nærheden af udekøkkenet, så du f.eks. kan tilslutte en køkkenmaskine eller en håndmikser.

Hvad koster et udekøkken?

Prisen for et udekøkken afhænger af, hvor stort og luksuriøst det skal være, hvilke materialer det er lavet af, og om du køber det færdigt eller laver det selv.

Bygger du et udekøkken selv og vælger billige materialer, kan du få et udekøkken for et par tusinde kroner og op efter.

Flere producenter tilbyder også, at du kan designe dit udekøkken selv, og så producerer de det for dig.

Færdigkøbte standardudekøkkener kan købes fra ca. 10.000 kr. Hvis der skal være indbygget grill og gasblus, koster de mere. Er udekøkkenet stort og mere luksuriøst, kan det koste op imod 50.000 kr. (priserne er inkl. moms fra maj 2008).

Hvad skal du tænke på, inden du køber et udekøkken?