Da boligkøberne lettede foden fra speederen i foråret, kunne landets næststørste køkkenfabrikant, Kvik, også mærke det i form af svigtende salgstal. Men kaffepausen varede dog kun et par måneder. Allerede i forsommeren blev der igen langet masser af laminat over disken.

- Forklaringen er nok, at når folk ikke kan få den pris for deres bolig, som de vil have, så bygger de hule i stedet, og får det bedste ud af det, de har. Derfor rammer det os ikke så hårdt, når boligmarkedet er presset. Der kommer bare en lille tidsforskydning i salget, konkluderer Carsten B. Andersen, adm. direktør for Kvik.

Nyt køkken i stedet for solferie

Hos Vordingborg Køkkenet, der ligger i skarp konkurrence med Invita om køkkenmarkedets tredjeplads, har sommeren 2007 endda slået alle rekorder.

- Alene her i august står omsætningen til at stige med 15 procent i forhold til sidste år, men også juni og juli var fantastiske, siger salgs- og marketingchef Mads Skjoldby.

Også han abonnerer på "hulebyggerteorien", men tror tillige, at mange danskere har sammenlignet prisen på en kostbar ferierejse med udgiften til et nyt køkken - og valgt rejsen fra. Dårligt sommervejr eller ej.

- Under alle omstændigheder mærker vi intet til den meget omtalte boligkrise, hvad enten den så er reel eller ej, siger Mads Skjoldby.

Laminat mest populært

Men selv om der stadig er masser af friværdi under de danske tage, er danskerne over en bred kam ikke blevet ekstravagante i deres køkkenvalg. Eksempelvis er laminatkøkkenerne stadig langt de mest populære.

- For selv om eksempelvis køkkenbordplader i massivt træ er fantastisk flotte, så er de også relativt sarte, og navnlig børnefamilierne vælger ofte de mere holdbare løsninger, siger Mads Skjoldby.

Det eksklusive køkken er blevet billigere

Samme tendens gør sig gældende hos Kvik. Men her ser Carsten B. Andersen fra Kvik trods alt en tendens til, at flere forbrugere vælger mere eksotiske løsninger såsom sten, massivt træ eller for den sags skyld metal.

- For blot fem-ti år siden var den slags ekstremt kostbart. Men eftersom der virkelig er kommet fremstillingsvolumen på de mere eksklusive materialer indenfor de senere år, er de prismæssigt kommet indenfor den almindelige forbrugers rækkevidde, og det afspejler sig naturligvis også i salget, siger han.

Køkkenet er blevet et modefænomen

- Den basale køkkenfunktion er et stykke hen ad vejen trådt i baggrunden til fordel for et ønske om design, smarte detaljer, og at køkkenet skal afspejle en personlig stil, siger Carsten B. Andersen.

- På den led er der gået mode i køkkener, ikke helt ulig den filosofi, tøjbranchen lever efter. Derfor efterspørger kunderne i dag detaljer som selvlukkende skuffer og andre muligheder, og så stiger prisen naturligvis, siger han.

Nye køkkener for 4,8 milliarder kr. Ifølge seneste tal fra analysevirksomheden Stockmann-Gruppen sælges der årligt mellem 125.000 og 150.000 køkkener i ca. 400 danske køkkenbutikker til en samlet værdi af 4,8 milliarder kr. Ifølge disse tal koster en dansk køkkenindretning altså i snit 32.000-38.400 kr. Både Kvik og Vordingborg Køkkenet oplyser, at langt de mest populære køkkener ligger i prislejet 60-70.000 kroner inklusive hårde hvidevarer. Samlet venter Stockmann-Gruppen, at køkkenbranchen i år vil opleve en omsætningsvækst på 3-5 procent, en smule lavere vækst end i 2006.