Før du springer ud i køkkenbutikkerne for at investere i et nyt, smart køkken, så slå lige koldt vand i blodet og tænk lidt praktisk først, lyder rådet fra arkitekt og fagredaktør Kristine Virén fra Bolius.

- Mange mennesker tænker især på hvilken stil, materialer og farver det nye køkken skal have. Men det er mindst lige så vigtigt at tænke på, hvordan køkkenet skal indrettes, så det er praktisk at arbejde i, siger hun.

Trængsel ved køkkenvasken

Området omkring køkkenvasken er f.eks. et af de steder i køkkenet, som kræver lidt planlægning, hvis det skal fungere godt i hverdagen.

- Ved køkkenvasken opstå der hurtigt trafikprop, når der skal vaskes hænder, skylles salat og skrælles kartofler på én gang. Derfor bør der være god plads på begge sider af vasken, og opvaskemaskinen bør være lige i nærheden, siger Kristine Virén.

Og sørg også for at skrælleknivene, viskestykkerne og affaldspanden har en plads tæt ved vasken.

Ikke nok at tænke i trekanter

Ifølge Kristine Virén er det ikke nok at tænke i arbejdstrekanter. Det vil sige, at du placerer køleskab, vask og komfur, så ganglinjerne mellem dem tegner en trekant.

- Det er en god tommelfingerregel, men det er ikke i sig selv nok til at sikre et praktisk og funktionelt køkken. For hvad nytter det, at det er nemt at komme fra kogepladen til køkkenvasken, hvis du skal helt ned i den modsatte ende af køkkenet for at hente gryder og pander?, siger hun.

Mål køkkenet op

Niels Kjær Jensen, der er designer hos køkkenfirmaet Kvik anbefaler også, at du gør dig klart, hvad det er for en slags køkken, du vil have, før du møder op i køkkenbutikken.

- Find ud af, om du f.eks. vil have køkken ø eller samtalekøkken, og om der skal væltes vægge el.lign. Du bør også måle rummet grundigt op, inklusiv størrelsen på vinduer og døre og højden fra gulvet til vinduet. Og husk også at overveje, hvor der skal være afløb, stikkontakter og emhætte, siger han.

Han anbefaler desuden, at du tager fotos af rummet, som du tager med ned i køkkenbutikken.

Familiens størrelse og behov

Marketingchef fra køkkenfirmaet Invita, Helle Fylgraf, er enig i at god forberedelse er guld værd.

- Det er en god idé at overveje, hvilke behov du og din familie har. Du skal f.eks. overveje, hvor mange, der skal kunne arbejde i køkkenet, og hvilke aktiviteter, der skal være plads til. Og tænk også over, hvad der fungerer godt og mindre godt i dit nuværende køkken, råder Helle Fylgraf.

Hjælp til at styre håndværkerne

Da et køkken kan koste lige fra 30.000 kr. til en million, anbefaler hun desuden, at du overvejer, hvor stort dit køkkenbudget er, og hvor stor en del af projektet du selv vil stå for.

- Kunden kan enten selv stå for at få lavet murer og tømrerarbejdet, eller vi kan stå for det hele som en totalentreprise. Det er min fornemmelse, at folk tit undervurderer omfanget af byggeprojektet, bl.a. hvor meget tid og energi det kræver at styre håndværkerne, siger Helle Fylgraf.

Når I så er nået til at skulle tale med køkkenfirmaet, så anbefaler hun, at aftale en tid hos konsulenten i køkkenfirmaet og at få børnene passet i mens, så I har god tid og ro til at tale det hele ordentligt igennem.

Køkkener bliver brugt til andet end madlavning

Men inden det hele går op i funktionalitet og praktisk indretning, så minder Niels Kjær Jensen fra Kvik om, at det også er vigtigt at køkkenet ser godt ud.

- Idag er der mange køkkenet, som ikke bliver brugt så meget til madlavning. De bliver lige så meget brugt til samtaler, hygge og lektielæsning. De er blevet en del af vores opholdsrum, så det er vigtigt, at du kan nyde at se på køkkenet hver dag, siger Niels Kjær Jensen.

Sådan får du et praktisk køkken Køkkenbordet skal passe i højden til huset kokke. Køleskab, vask og komfur skal placeres, så ganglinjerne mellem dem danner en trekant. Der skal være god plads på begge sider af køkkenvasken, i hvert fald 80-100 cm. Opvaskemaskinen skal stå tæt på køkkenvasken, dvs. højst 60-90 cm væk. Affaldsspand, opvaskebalje, kartoffelskræller og grøntsagsknive skal have en plads i nærheden af vasken. Gryder, paletkniv og grydeskeer mm. skal placeres i nærheden af komfuret/kogepladen. Det samme gælder salt, peber, olie, og krydderier. I nærheden af kogepladen og ovnen skal der være et sted, hvor du kan sætte varme ting fra dig. Der skal være mindst to gode arbejdsplader. Hvis der kun er plads til en arbejdsplads, skal den mindst være 2,5 m bred. Der skal være skabsplads nok til alt dit køkkenudstyr. Placér udstyret, så det, du bruger mest, er lettest at få fat i. For mange ting kan let gøre køkkenet rodet og uoverskueligt, så kassér gerne ting, som du alligevel ikke bruger. Kilde: BOLIUS Fakta: Sådan indretter du køkkenet praktisk