Ud over stålbeholderen består systemet af en speciel vandhane, der er konstrueret til dette brug, samt en sikkerhedsventil, da vandet bringes i kog under højt tryk.

Stålbeholderen er forsynet med et trepolet strømkabel (inkl. jord), som skal tilsluttes en godkendt elinstallation.

Den meget øvede gør det selv-m/k kan selv klare installationen, men vores råd er at kontakte en fagmand, når en kogende vandhane skal installeres.

Hvornår kan det være en fordel med en vandhane med kogende vand?

Denne type vandhane kan bidrage til at spare på forbruget af vand. Man kan nemlig nøjes med at tappe nøjagtig den mængde varmt vand, man skal bruge. Sammenligner man med forbruget fra den almindelige varmtvandshane, bruges der et sted mellem 1 til 5 liter vand, før temperaturen når op til de ca. 65 grader, som er den normale temperatur for det varme vand i de fleste hjem.

Mange familier ønsker at kunne lave mad på kort tid, og her er den kogende vandhane en landvinding, idet anvendelsesområderne er mange, og nogle er vel næppe "opfundet" endnu. Blandt de mange muligheder kan nævnes:

• Koge pasta
• Brygge kaffe og te
• Skolde sutteflasker
• Blanchere grøntsager
• Flå tomater m.v.

I forbindelse med f.eks. kaffebrygning vil vandhanen med kogende vand give markant bedre smagsoplevelser i sammenligning med de kaffemaskiner, der oftest arbejder på "lavere kogetemperaturer" og derfor ikke får udnyttet kaffens aromastoffer fuldt ud.

Mikroelektronikken står i standby-position, hvilket til stadighed sikrer kogende vand, men også kræver strøm. Elforbruget skønnes at ligge på 45 øre pr. døgn (oplysning fra producenten).

Det kan også være en fordel, at vandhanen ikke optager så meget plads som elkedlen, kaffemaskinen m.v.

Er vandet virkelig kogende, når det kommer ud af hanen?

Når vandet kommer ud efter ca. 2-3 sekunder, er det kogende. På grund af teknikken kommer vandet faktisk ud som små kogende vandperler blandet med luft, hvilket medvirker til at sikre en hurtig afkøling. Er man blot 20 -30 cm fra taphanen, falder vandtemperaturen med ca. 30 grader, og man kan således "nå" at få fingrene væk i tide, idet vandet først finder sin naturlige form, når den rammer f.eks. en beholder (kaffekop m.v.), og luften forsvinder, og det kogende vand "genopstår".

Hvilke former for børnesikring er der på vandhaner med kogende vand?

I forhold til de mange skoldningsulykker, der sker på grund af uheld med væltede elkedler m.v., er den kogende vandhane meget sikker på flere forskellige måder.

Det mest åbenlyse er, at den ikke kan vælte, da den er spændt fast i bordpladen. Desuden er vandhanen sikret med en tryk- og drejemekanisme, der gør det meget svært og nærmest umuligt for små pilfingre at få noget ud af hanen. Som voksen skal man også lige vænne sig til denne funktion, men det tager ikke lang tid.

Skulle det ske, at små fingre er i nærheden, når hanen er åben, kommer vandet ikke ud i en hård stråle, men derimod som vand blandet med luft som små perler, hvilket også mindsker risikoen for skoldning.

Derudover er vandhanens tud isoleret, så man ikke kan skolde sig ved at røre ved den. Muligheden for at højdejustere og dreje selve hanen øger også sikkerheden, idet man kan placere tuden, så risikoen for stænk til siderne bliver minimal.

Hvilke ulemper kan der være ved vandhaner med kogende vand?

En ulempe ved en vandhane med kogende vand er energiforbruget. En test af en Quooker, som Teknologisk Institut lavede for Elsparefonden i 2008, viste, at Quookeren har et standbyforbrug på 11 watt – i 2008 svarede det til et elforbrug på 200 kr. om året.

Dertil kommer selve forbruget. Ifølge testen bruger en familie, der tapper 4 liter vand om dagen fra Quookeren, 300 kWh om året (600 kr. om året ved en kWh-pris på 2 kr.). Er forbruget 6 liter om dagen, bruges der 400 kWh (800 kr. om året ved en kWh-pris på 2 kr.). Hvis Quookeren skal være lige så billig som en elkedel i forbrug, svarer det til, at du dagligt skal smide 2-2½ liter kogt vand ud.

Især en kogende vandhane, der er koblet til et blandingsbatteri (en kombiversion), kan øge elforbruget. Her blandes kogende vand op med koldt vand med el og erstatter almindelig varmt vand, og det er langt dyrere end det almindelige varme vand, der typisk er varmet op med fjernvarme, olie eller gas.

En kogende vandhane kan også være med til at øge elforbruget, hvis du bruger den til ting, du normalt ikke ville bruge kogende vand til – fx at skylle brugt service og bestik. 

En anden ulempe er prisen - kogende vandhaner koster typisk omkring 7.000-10.000 kr. plus montering.