Sådan får du de bedste jordbær

Noget af det bedste ved sommeren er de søde, danske jordbær. Især hvis du dyrker jordbærplanterne selv. Her får du gode råd til, hvordan du dyrker jordbær derhjemme.

Sådan får du jordbær i haven

Jordbær er rimelig nemme at dyrke, men der er nogle simple ting, du kan gøre, for at få endnu flere og bedre jordbær. Foto: Jesper Carl Corfitzen.

Hvilken sort giver de bedste jordbær?

  • Polka: God smag. Stort udbytte. Moden midt på sæsonen.
  • Korona: God smag. Stort udbytte. Moden midt på sæsonen.
  • Zefyr: Sød smag. Middel udbytte. Tidligt moden.
  • Honeoye: Syrlig smag. Middel udbytte. Tidligt moden.
  • Dania: Mild smag. Stort udbytte. Sent moden.
  • Dybdahl: Mild smag. Middel udbytte. Tidligt moden.  

Mange jordbærplanter betyder ikke nødvendigvis mange jordbær. For planterne skal have gode betingelser og passes korrekt, hvis du vil have den helt store bærhøst. Heldigvis er jordbær nemme at dyrke i haven, men der er alligevel nogle ting, du skal være opmærksom på, før du anlægger et jordbærbed derhjemme. 

Herunder finder du en række gode råd til alt fra anlægning af jordbærbed, pasning og dyrkning, samt hvornår det optimale tidspunkt er for plantning for at få flest af de sommersøde bær.

Anlægning af jordbærbed

  • Køb dine jordbærplanter på planteskolen, så du er sikker på, at de er sundhedkontrollerede. Hvis du får en jordbærplante fra naboen, er der en risiko for, at der kan medfølge ubehageligheder som æg fra dræbersnegle.
  • Sæt planterne et solrigt sted. Jordbærplanter har godt af masser af sol.
  • Løsn jorden godt, og tilfør en mild kompost. Jordbærplanterne har ikke brug alt for meget næring. 
  • Planterne må ikke sættes for tæt. Regn med ca. 25-30 cm mellem hver plante.
  • Plant ikke jordbærplanterne for dybt, og pas på med at dække dem til med for meget jord. Hjerteskuddet, dvs. der hvor bladene springer ud fra, må ikke dækkes til.
  • Bland gerne sorterne i samme bed, så du har jordbær hele sæsonen.
  • Vand grundigt, indtil planterne har sat de første blomster.

Pasning af jordbærbed

  • Vand jordbærrene moderat i meget tørre perioder, men endelig ikke for meget. ’Svømmer’ bærrene i vand, risikerer du meldug og skimmelsvamp. Planterne har dog heller ikke godt af udtørring. Vand præcis på planten med en vandkande og ikke over det hele.  
  • Beskyt dine jordbær ved at sprede halm ud i gangene mellem planterækkerne -– så hviler bærrene på blødt halm og bliver ikke sovset ind i jord, når regnen vælter ned.
  • Lug ukrudtet væk mellem planterne, hvis du ikke har dækket med halm. 
  • Gød planterne moderat og gerne med en organisk gødning i pilleform. Tilfører du kompost, kan du reducere mængden af gødning.

Lav selv nye jordbærplanter

  • Indsaml udløbere fra dine gamle planter. Udløberne er lange stilke, der slår rod lidt væk fra den gamle plante.
  • Tag stiklinger fra de planter, der har givet flest bær. Markér evt. planten med en pind, så du kan kende den.
  • Grav forsigtigt udløberne op, når bærsæsonen er slut. Et godt tidspunkt at plante udløberne er august.
  • Plant udløberne på det ønskede sted - gerne et andet sted end de oprindelige. Følg proceduren som beskrevet ovenfor.

Hvornår skal du plante jordbærplanterne?

August er den optimale måned for plantning af jordbær. Foto: Bigstock

  • August er det mest optimale tidspunkt at plante jordbær. Jordtemperaturen er høj, og planterne når at gro godt til og danne blomsteranlæg i efteråret, så du allerede den første sommer efter udplantningen kan få en god høst af røde, saftige bær.
  • Alternativt kan du anlægge jordbærbedet i foråret omkring april måned, hvor jorden ikke er for kold. Planterne vil skulle bruge mange kræfter på at etablere sig, så derfor vil udbyttet af bær den kommende sommer ikke blive så stort.

Sådan beskytter du dine jordbær mod fugle, snegle og insekter

For at undgå, at fugle spiser dine jordbær, kan du lægge det fintmaskede, grønne fuglenet over jordbærbusken. Du kan også vælge at bruge en fiberdug, som ellers normalt lægges over grøntsager. Fordelen ved fiberdugen er, at den også holder sommerfugle væk, og regn kan sagtens trænge igennem dugen.

Både fuglenettet og fiberdugen kan købes i havecentre og byggemarkeder.

Snegle og insekter forhindres dog ikke i at nå frem til dine jordbær.

Hvis din have er plaget af snegle, skal du etablere jordbærrene i et højbed for at undgå, at sneglene spiser dine bær. Du kan også hindre dem i at nå frem til jordbærbusken ved hjælp af et kobberbånd eller et sneglehegn.

Fordelen ved et højbed er også, at det bliver mere behageligt at passe jordbærrene. Du skal nemlig ikke bøje dig så langt for at nå ned til busken.

Hvis dine jordbær står i et højbed, kræver de dog mere vand, end når jordbærbusken er plantet nede ved jorden. Et højbed tørrer nemlig ud hurtigere, og jordbær består næsten udelukkende af vand.

Undgå, at dine jordbær rammes af sygdomme og dårlig høst

Jordbærbuske kan rammes af et væld af sygdomme, men det sker yderst sjældent for jordbærplanter, der er yngre end 3 år. Derudover vil mængden af høsten ofte fortage sig efter 2-3 år.

Derfor er det en god idé at skifte dine jordbærbuske ud efter 3 år. Du kan fx plante nye jordbærplanter med stiklinger fra den tidligere plante, men gør det helst et nyt sted, så du ikke udpiner jorden.

Podcast: Frugt i haven

Frugt har været en del af havelivet lige så længe, vi har dyrket haver. Frugt var førhen en vigtig del af husholdningen og den selvforsynende have. Sådan er det ikke længere, og i dag kan vi få al slags frugt på alle tider af året. Smagen er dog bare bedre, når man høster af egen avl.

Hør alle afsnit her - eller find til iPhone og Android.

Podcast: Køkkenhave

Jesper besøger Andreas' altan for at tale om urban gardening, køkkenhave og prydhave. Projektet går på at få plads til planteglæden på altanen, uanset om man søger prydplanter og sommerblomster eller nytteværdien fra afgrøser. Jesper guider Andreas i gang og udnytter alle kvadratmeter der står til rådighed. Inden de to værter når så langt, er Andreas på forarbejde. Han besøger byhaven Østergro, som er en køkkenhave på tagterrassen af en gammel bilfabrik på Østerbro. Her fortæller Olivia om hvordan de siden 2014 har høstet afgrøder lige fra spiselige blomster til jordbær og radisser. De besøger også dyrelivet på tagterrassen, som blandt andet inkluderer høns og bier.

Hør alle afsnit her - eller find til iPhone og Android.

Kilder og henvisninger

Kilder:

  • Jesper Carl Corfitzen, haveekspert i Bolius

Henvisninger:

Vi kan desværre ikke nå at svare alle kommentarer. Hvis du har et konkret spørgsmål, er du velkommen til at bruge vores gratis brevkasse Spørg Bolius. Hvis vi dog besvarer spørgsmål, er det bedst muligt ud fra generel viden og ud fra de oplysninger, du giver os, men husk, at et generelt svar aldrig kan erstattes af konkret rådgivning på stedet. Derfor kan Bolius ikke påtage sig ansvar for eventuelle konsekvenser ved at anvende svaret.

Bolius - et helejet Realdania selskab