Solbær, blanksorte med en glans så dyb som et par nypudsede lædersko, smager ikke bare godt, de er også en god kilde til C-vitamin.

Solbær kan spises, som de er, de kan bruges i bagværk, i desserter, i syltetøj, i saft – det er vel nærmest kun din fantasi, der sætter grænser.

Oven i købet er solbær ikke svære at dyrke i haven. Her får du gode råd til, hvad du skal gøre, hvis du ønsker dig at høste solbær af egen avl hen over sommeren.

Her skal du plante dine solbærbuske:

  • Plant dine solbærbuske i en almindelig og veldrænet havejord.
  • Sørg for lidt fugtighed.
  • Planter, der dyrkes i potter, kan plantes hele året. Ellers plantes de i forår og efteråret. Plant solbær på et meget solrigt sted i haven, hvis det er muligt – gerne i fuld sol, selvom de også trives i let skygge.

Udbytte

Afhænger meget af nattefrost og tørke.

På en velvoksen solbærbusk på en almindelig sæson er det muligt at høste ca. 1-2 kilo solbær.

Sådan passer og beskærer du solbær:

  • Sørg for, at der kan komme lys og luft ind i busken.
  • De ældste grene fjernes helt nede ved jorden, gerne i forbindelse med plukningen sidst på sæsonen.
  • Gød dine solbærbuske. I april drysser du 20-30 gram N.P.K. gødning eller 5-10 cm kompost omkring planternes.
  • Kommer der nattefrost, når solbærplanterne blomstrer, bliver blomsterne ødelagt. Du kan dække planterne med plastik for at skåne dem mod kulden.
  • Solbærbusken er oprindeligt en skovplante og kan derfor godt tåle let skygge. Så hvis du i din have ikke har fuld sol, er det en god idé at vælge solbærbusken frem for andre bærbuske.
  • Det er vigtigt, at solbærbuske ikke plantes for tæt op ad hinanden. Sørg derfor for en afstand på minimum én meter mellem buskene.
  • Beskær buskene mellem august og marts. Det er i de måneder, at planten har sin hvileperiode uden blade. Omkring marts begynder busken at sætte nye skud, og så er det for sent at beskære grenene.

Gode, velsmagende solbærsorter

  • ’Titania’: Er en sund og meget frugtbar sort, bær sidst i juli.
  • ’Ben Alder’: Bærrene har højt c-vitaminindhold, meget frugtbar. Bær i juli/august. 
  • ’Narve Viking’: Søde og sunde bær i august. Kraftig voksende.

SE TEMA: FRUGT OG BÆR

Sådan undgår du sygdomme og skadedyr

Især hos gamle sorter kan sygdommen ”solbærknopgalmider” være et problem.

Sygdommen, der ødelægger knopperne, skyldes en lille mide, som lever inde i blomsterknopperne og ødelægger disse.

Du kan se sygdommen ved, at blomsterknopperne vokser og bliver 2-3 gange så store som almindelig størrelse.

Konstaterer du disse opsvulmede knopper, skal du grave planten op og fjerne den fra haven.

Plant i stedet nye, resistente sorter.

Meldug kan undertiden ses på bladene, men er normalt ikke noget problem.