Hvis du har hasselbuske eller et valnøddetræ i din have, har du sikkert også oplevet, at dyr som egern, mus og fugle har nået at høste de fleste af nødderne før dig. Måske endda før dine nødder var modne.

Egern samler nødder før de er modne

Især egern er hurtige til at tage dine nødder, fordi de begynder at plukke dem allerede 14 dage før, de er modne – omkring midten af august for hasselnødder, mens de stadig hænger godt fast i den grønne has, og midten af september for valnødder, hvor de stadig er solidt forankret inde i den æblelignende grønne skal.

Normalt bliver hasen i hasselnødden løs i slutningen af august, hvorefter de saftige, grønne nødder kan høstes en måned frem.

Valnødder begynder at modne omkring midten af september, ved at den grønne skal sprækker, og kan plukkes frem til slutningen af oktober.

Sådan tørrer du bedst nødder

Hasselnødder er modne og parate til at blive plukket fra slutningen af august til slutningen af september, mens valnødder modner en måned senere og kan plukkes frem til udgangen af oktober.

Du kan sagtens spise nødderne, når de er helt friske, hvor de smager lidt mandelagtigt. Men ønsker du at tørre nødderne, er det vigtigt, at de ligger tørt og får luft, så de ikke mugner – hvilket de gør i stillestående luft.

Hæng dem fx op i en nylonstrømpe eller en slags mandarinnet et sted, hvor der er træk – gerne udenfor. Tørringstiden afhænger af både nøddesort og individuelle tørringsforhold. Men regn med, at det tager flere uger, før nødderne er spiseklar.

Kilde: Lars Westergaard, Westergaard Planteskole

SE BILLEDSERIEN: Dyrk nødder i haven

Nødder er vigtige fødekilder for dyr

Men før du begynder at ærgre dig for meget over, at dyrene kommer dig i forkøbet, er det værd at huske, at nødder er en af naturens vigtige fødekilder for egern, mus og fugle – især, når vinteren bliver hård. Dermed er mange haver med til at sikre overvintring for mange dyr og medvirker således til at styrke biodiversiteten.

Desuden kan det også være en stor fornøjelse at betragte de adrætte egern, når de samler nødder ind til deres vinterforåd.

Orm er de største syndere

Orm udgør ofte en større trussel mod dine hasselnødder end de hurtige egern. Du har sikkert oplevet at finde hasselnødder med et cirkelrundt hul i skallen under dine nøddebuske.

Synderen er nøddesnudebillen, der lægger æg i umodne nødder først på sommeren. I sensommeren er ægget blevet til en udvokset larve, der gnaver sig ud af nødden og falder ned på jorden, hvor den forpupper sig nede i jorden. Siden falder nødden ned, ofte før tid, og er nu kun en tom skal med et lille hul i.

LÆS OGSÅ: Skadedyr i haven

8 råd til at få mere ud af dit nøddetræ

Hasselnøddebuske

Dyr, som spiser hasselnødder, er egern, mus, forskellige slags fugle – bl.a. stor flagspætte – og nøddesnudebillen.

1. Formindsk angreb fra orm

Hvis du kan få has på nøddesnudebillen, kan du sikre, at der kommer flere hasselnødder på dit træ, hvilket måske også kan betyde, at der er nok nødder til både dig og dyrene. Billen – der kun angriber hasselnødder – vender tilbage til samme træ år efter år, hvis ikke du får stoppet dens cyklus af larve-udklækning inde i selve nødderne og forpupning til bille nede i jorden.

Nøddesnudebillen

Den største trussel mod dine nødder er nok nøddesnudebillen, der – før nødderne er modne – kan nå at ødelægge mere, end egernene kan nå at samle.

Den voksne nøddesnudebille lever af hassel og forskellige frugter fra frugttræer. Men larven kan kun leve i hasselnødder, hvor den gnaver gangsystemer i nødden, og herefter gnaver sig ud og lader sig falde til jorden, når den er udvokset efter 40–60 dage.

Larvernes gnav inde i nødderne ødelægger kernerne, og det får ofte frugterne til at falde af i utide.

Angrebne nødder kan kendes i sommertiden på et punktformet sår i nøddens skal. Nødder, som er forladt af larverne, kan kendes på det cirkelrunde hul i nødden.

Det er kun, når du spiser friske nødder fra buskene, at du finder larven i nødderne, da larven normalt gnaver sig ud gennem nøddeskallen og lader sig falde ned til jorden, inden nødderne er helt modne.

Kilde: Havenyt.dk

For at forhindre, at billerne kravler op i træet fra jorden, skal du sørge for, at larverne ikke forpupper sig i jorden. Læg en presenning under hasselbuskene, før nødderne er modne, omkring midten af august og i resten af nøddesæsonen frem til slutningen af september. Når larverne har boret sig ud af nødderne, ligger de på presenningen, hvor fugle og andre dyr spiser dem og dermed hindrer, at larverne får mulighed for at forsvinde ned jorden.

En ideel biologisk måde at bekæmpe nøddesnudebillen på er at placere hasseltræer, hvor der er høns – fx i en hønsegård.

2. Beskær hasselnøddebuske

Ved at beskære hasselnøddebuskens grene og stammer kan du få træet til at brede sig i stedet for at vokse for meget opad. Dermed får du lettere adgang til at plukke nødderne, fordi du kan nå dem fra jorden, mens du begrænser dyrenes adgang, da de befinder sig bedst i højden af træet – i behørig afstand fra mennesker og andre farer tæt på jorden som fx katte og hunde.

Hvis du beskærer dit træ i den kommende vinter, kan du nå at få glæde af nye skud med nødder allerede til næste år – selvom det samlede udbytte vil være mindre. Men hvis du på den anden side fysisk kan nå flere af nødderne selv, vil din andel måske alligevel være lidt højere.

LÆS OGSÅ: Beskæring af træer og buske

3. Sæt en ’krave’ på enkeltstående hasselnøddetræer med en stamme

Hasselnøddebuske består typisk af flere stammer, men hvis du har en hasselnøddesort med kun en stamme – som bl.a. Westergaards Planteskole har podet sig frem til – kan du muligvis forhindre egern i at kravle op i dit træ ved at sætte en slags krave på træet, hvis det står for sig selv, da egern let kan springe fra træ til træ.

Men da egern både er meget hurtige og kan springe omkring en meter, kan de være svære at sætte forhindringer op for – især fordi hasselnøddebuske typisk har flere stammer, hvorfor en kraveløsning vil være svær at realisere.

Læs mere om, hvordan en mulig kraveløsning kan laves under ’Valnøddetræer’.

Valnøddetræer

Dyr, som spiser valnødder, er egern og især tre slags fugle – råger, krager og skader.

4. Beskær valnøddetræer

Som med hasselnøddebusken er det en god ide at beskære valnøddetræet, så du nemmere kan nå nødderne, og dyrene ikke i lige så høj grad plukker nødderne uforstyrret i toppen af træet.

5. Pluk valnødderne en uge før tid

I modsætning til egern – der samler valnødderne, før de er modne – kan råger, krager og skader lide valnødderne på samme tidspunkt som mennesker – nemlig, når den grønne skal uden om valnødden flækker, hvilket er tegn på, at den er moden.

For at komme fuglene i forkøbet, skal du plukke dem lige før, de er modne. Så snart den grønne skal uden om valnødden begynder at revne, skal du plukke den og lægge den til modning en uges tid – hvorefter den grønne skal vil flække endnu mere, og valnødden indeni komme til syne. Det er tegn på, at nødden er spisemoden og kan tages ud.

Læg eller hæng de umodne valnødder i den grønne skal et skyggefuldt sted udenfor til eftermodning.

SE TEMA: Træer og buske

6. Sæt en ’krave’ på enkeltstående valnøddetræer

Da valnøddetræet kun har én stamme, kan det være lettere end for hasselnøddebusken at sætte en forhindring op for især egern. Men det kræver, at træet står isoleret, da egernet ellers kan springe fra træ til træ.

En mulig forhindring kan være at sætte en bred tragt- eller skiveformet ’krave’ fx af plastik op, som er glat at klatre/løbe opad eller udad – også uanset, hvilken vej en evt. ’tragt’ vender. Da du ikke umiddelbart kan købe en sådan forhindrings-konstruktion, må du selv i gang med at designe og lave den.

7. Fugleskræmsler i valnøddetræer

Hvis ikke du når at plukke dine valnødder, lige før de sprækker helt, kan du forsøge dig med at sætte forskellige former for fugleskræmsler op i træet – fx uroer af glimtende cd-skiver, rovdyrsilhuetter eller flagrende vimpler. Men som det ofte sker med den slags skræmmeeffekter, virker de kun i kort tid efter opsætningen, fordi dyrene vænner sig til dem.

8. Plant nøddetræer tæt på dit hus

Hvis du planlægger at plante nye nøddetræer og gerne vil beholde lidt flere nødder selv, er den bedste løsning både for hassel og valnød at placere dem så tæt på huset som muligt, da menneskelig aktivitet ofte skræmmer dyrene væk.

LÆS OGSÅ: Må du fodre vilde dyr i din have?