Det er ikke lovligt at fordre høns med køkkenaffald. Foto: Torben Klint
Reglerne kort fortalt
- Det er forbudt at fodre opdrættede dyr (undtagen pelsdyr) med køkken- og madaffald. Det gælder både vegetabilske og animalske produkter.
- Dyrene må gerne få reste fra haven som fx frugt og grønt, du selv har dyrket. Det skal dog komme direkte fra haven.
- Det er tilladt at give rester fra vegetabilske produkter, der ikke har været i samme køkken eller opbevaring som animalske produkter.
Kilde: Fødevarestyrelsen
En af de primære grunde til at få høns i haven er, at de spiser alt. De fungerer som en levende affaldsspand, der forvandler affald til smagfulde æg.
Men grundet en fælles EU-lovgivning er det faktisk ikke lovligt at fodre sine høns – eller andre opdrættede dyr som fx kælegrise – med rester fra køkkenet eller madlavningen.
Der er både risiko for, at du overfører smitsomme dyresygdomme, ligesom de også kan blive udsat for andre sygdomme som fx salmonella og campylobacter-infektioner.
Reglerne gælder ikke pelsdyr som fx kaniner, der har mindre risiko for at videreføre de smitsomme sygdomme.
Hvad må høns ikke spise?
Lovgivningen gælder alle opdrættede produktionsdyr og hobbydyr og derfor både for erhvervsdrivende og private husholdninger med fx en håndfuld høns i baghaven.
Du må som privatperson derfor ikke give dine kælegrise, hobbyhøns og lignende dyr overskydende mad fra aftensmad og frokost eller affaldsrester ifm. madlavningen. Groft sagt, må du ikke give dine dyr mad, der har været i køkkenet eller i kontakt med animalske produkter.
Hvis frugt eller grøntsager, du selv har dyrket i haven, har været en tur forbi køkkenet, bliver det også betegnet som køkken- og madaffald.
Derfor må høns ikke spise madrester
Sygdomme, der stammer fra inficeret køkken- og madaffald, har ifølge Fødevarestyrelsen alvorlige eksportmæssige konsekvenser for hele Europa. Et udbrud af svinepest vil give Danmark et eksporttab på et trecifret millionbeløb.
Derudover kan nogle af sygdommene smitte videre fra dyr til mennesker.
Lovgivningen er baseret på dårlige erfaringer i EU. Ifølge Fødevarestyrelsen har inficeret køkken- og madaffald været årsag til udbrud af bl.a. svinepest, mund- og klovesyge og salmonella i flere forskellige EU-lande.
Sådan fordrer du dine høns korrekt
Sygdommene kan opstå gennem en enkel forkert fordring. Derfor er det nødvendigt at være opmærksom generelt, også selvom ens fodring ikke har forårsaget skade tidligere.
Selvom du ikke må fodre dine høns med affald fra køkkenet eller husholdningen, er det dog muligt at give dem rester fra grøntsager og frugt, så længe resterne ikke har været i kontakt med eller er blevet opbevaret sammen med kødprodukter og ikke har været inde i dit køkken. Dette gælder både frugt og grønt og andre vegetabilske produkter fra supermarkeder og fra egen avl.
Sørg for at opbevare og forberede grøntsager, frugt, brød og lignende i et andet lokale end køkkenet, så resterne ikke kommer i kontakt med fx kødsaft.
Hvis dine dyr går ude, skal du endvidere sikre dig, at besøgende eller andre forbipasserende ikke fodrer dine dyr med fx madpakkerester.
Det må du gerne fodre dine høns med
- Foder produceret af en fodervirksomhed.
- Frugt og grøntsager, der ikke har været i kontakt med animalske produkter eller er opbevaret i dit køkken.
- Vegetabilske rester fra haven.
- Vegetabilsk bi- og restproduktion fra virksomheder, der kun håndterer vegetabilske fødevarer, fx skræller eller hele stykker frugt/grønt, kage eller brød, og som ikke har været i kontakt med animalske produkter.
Det må du ikke fodre dine høns med
- Madrester.
- Køkken- og madaffald.
- Affald fra supermarkeder, restauranter mm.
- Animalske produkter (fx pålæg, kødsaft, knogler, skaller).
- Produkter, der har været i kontakt med animalske produkter.
Hvad sker der, hvis du fodrer dine høns eller kælegrise med køkkenaffald?
Reglerne gælder alle opdrættede dyr, derfor må du heller ikke give kælegrise madrester. Foto: Charlotte Krogh.
Hvis du fodrer dine dyr med køkkenaffald eller mad, der har været i kontakt med animalske produkter, risikerer du at overføre smitsomme sygdomme til dine dyr, andres dyr samt mennesker, der rører dyret eller spiser det eller dets produkter.
Hvis du fodrer ulovligt, kan du altså risikere at gøre andre dyr og mennesker syge. Reglerne er ens for alle, også selvom du sørger for gode forhold i din egen have.
Der er også en risiko for, at forkert fodring af fx høns kan føre til nye, alvorlige sygdomme, som kan påvirke hele samfundet og fjerkræindustrien.
Derudover kan du som ejer blive straffet med en bøde. De største udbrud af husdyrssygdomme grundet inficeret mad stammer fra større dyrehold fra andre europæiske lande, bl.a. England og Litauen. Men i teorien kan selv en dansker med hobbyhøns få en straf i form af en bøde for at fodre sine høns med køkkenaffald.
