Der findes mere end 5.000 tomatsorter

Tomater varierer i farve, form og i særdeleshed smag, hvilket har betydning for, hvilke tomatsorter du skal dyrke i køkkenhaven. Faktisk findes der ifølge tomat-bloggen.dk mere end 5.000 sorter af tomater, så det kræver lidt research, hvis du vil finde den helt rigtige tomat til dit behov. På bloggen kan du finde en database, der giver svar på bl.a. udseende, smag og sæson.

Hvilken tomatsort skal jeg dyrke?

Det er derfor vigtigt, at du overvejer, hvad du skal bruge dine tomater til, før du køber og sår tomatplanter. Er det til tomatsauce, til salater eller måske til syltning. Og vil du gerne have modne tomater henover hele sommeren. Det hele spiller ind, når du skal vælge, hvilke tomatsorter du skal vælge. 

Dit lokale havecenter kan med garanti hjælpe dig på rette vej. Men du kan også gå mere i dybden ved at undersøge forskellige sorter på nettet eller spørge venner og familie om anbefalinger.

Sådan dyrker du tomater

Såning af tomater

  • Så tomatfrøene i potter med færdigblandet såjord. 
  • Så 2-3 frø i hver potte, så du er sikker på mindst en sund plante.
  • Dæk frøet med tørt sand og fugt herefter sandet med en vandforstøver.
  • Dæk potten med en glasplade eller plastik.
  • Ventilér et par gange om dagen, så risikoen for svampeangreb formindskes. Det hjælper ikke at prikke huller i plastikken.
  • Tomatfrøene spirer i løbet af 2-3 uger ved 22-25 grader.

Placering af tomatplanter

  • Når kimplanterne er kommet op af potterne, placeres de lyst men ikke i direkte sol. 
  • Gå efter en temperatur på 20-25 grader. 
  • Når minimumstemperaturen i drivhuset er 15 grader, kan tomatplanterne plantes ud. 
  • Bind planterne op til stok eller en snor, så de får hjælp til at vokse i vejret. 
  • Under væksten knibes sideskud i bladhjørnerne på hovedstammen af. Forestil dig et skud, hvorpå der sidder et blad. Mellem bladet og skuddet kommer der et sideskud, der så skal knibes af.
  • Sideskud på busktomater knibes ikke, da de ikke har nogen stamme men er buskformede.
  • Sørg altid for rigelig med fugtighed i tomatplanternes jord. Brug vand med gødning. 
  • Sørg for god ventilation og skygge i drivhuset. Tomatplanter mistrives ved over 30 grader. 
  • I juni kan du plante tomatplanter ud på friland –- gerne under et tag af glas eller plast. Gem frø fra tomatplanter 
  • Anvender du F1-frø, kan du ikke gemme selvhøstet frø til næste år. F1 betyder første forældregeneration, hvilket betyder at sorten er fremkommet ved at krydse 2 kendte sorter. 
  • Kig efter tomater med særlig smag, udseende eller farver hos mindre frøfirmaer på internettet og gem til næste år. 
  • Tomatfrø kan holde sig i mange år, hvis de gemmes i papirsposer på et køligt sted.

Kan en plastikpose gøre tomaterne modne?

Tomater skal helst modnes i et drivhus, hvor varmen er høj nok. Men kan man udskifte drivhuset med fx glas eller en plastikpose?

Ifølge vores Instagram-ven Camilla Pilegaard kan en plastikpose over tomaterne godt modne grøntsagen, men ikke i lige så høj grad som drivhuset. 

Har du selv erfaringer med tomatdyrkning uden for drivhuset, så skriv dem i kommentarfeltet.