Din haves hyldebær egner sig på fornem vis til at lave hyldebærsnaps.

Opskriften er simpel og kræver ikke så mange ingredienser.

Når snapsen er færdig, bliver den lidt tyk. Den kan sagtens drikkes alene, men det smager også skønt at blande op med en sodavand som Sprite eller bare masser af isterninger. Det kan bruges som en lækker sommerdrik eller en aperitif. 

Det skal du bruge for at lave hyldebærsnaps

  • Hyldebær - nok til at fylde et syltetøjsglas.
  • Snaps eller vodka.

Sådan gør du

  • Vask hyldebærrene.
  • Kog hyldebærrene i 15 - 20 minutter for at ødelægge det naturlige giftstof, der findes i hyldebær. Hæld vandet fra.
  • Fyld snaps eller vodka på glasset med hyldebær.
  • Lad det trække 1-2 måneder, afhængigt af hvor kraftigt du vil have det. Smag efter en månedstid. Stil glasset et mørkt sted.
  • Smag til med mere snaps eller vodka. Bland, til smagen er god.

Forberedelsestid: 2

Kogetid:15

Kalorier: 50